C'est à vous ...

Cupcakes du matin.

° Préparation : 5hoo ° Repos : 4 hoo ° Cuisson : 20-25 minutes

Ingrédients pour environ 1o cupcakes : - 340g de farine - 80g de sucre - 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée - 100g de beurre - 4 cl de lait - 2 oeufs - 1/2 cuill. à café de sel - 1 jaune d'oeuf - 30 g de sucre en grains.

✖ Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure et le sel.

✖ Dans un bol, faites fondre le beurre avec le lait. Ajoutez les oeufs puis fouettez. Versez le mélange au centre de la farine et pétrissez la pâte jusqu'à qu'elle soit lisse et homogène.

✖ Couvrez la pâte d'un linge propre et laissez lever 2 heures dans un endroit sec et tempéré.

✖ Préchauffez le four à 160 °C (th. 5). Placez vos caissettes dans un moules à muffins.

✖ Déposez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné. Puis formez 10 boules d'environ 60g chacune. Placez les boules dans les caisssettes et laissez reposer à nouveau 2 heures.

✖ Melangez le jaune d'un oeuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez le sommet des boules. Parsemez de sucre en grains pour la décoration.

✖ Enfournez pour 20 à 25 minutes et laissez tiédir sur une grille.

(Cette recette est réalisable à la machine à pain. De plus, La pâte peut se préparer la veille, ainsi il vous restera juste à les badigeonner d'oeuf, décorer de sucre et enfourner le matin.)

See you soon ! ♥